موادلازم:

فلفل دلمه                          یک عدد

ذرت پخته                        5 قاشق غذاخوری

برنج                               2 پیمانه

سیب زمینی                      1 یا 2 عدد

فلفل دلمه ای را به صورت مربع و در اندازه یک در یک سانت خورد می کنیم و با ذرت پخته و کمی روغن ( دو قاشق غذاخوری) تفت می دهیم و نمک می زنیم.

برنج را که از قبل خیس کرده بودیم آبش را خالی میکنیم و  در قابلمه آب که به جوش آمده می ریزیم تا قدش بلند شود و کمی نرم شود . سپس برنج را ابکش کرده و داخل قابلمه مورد نظر کمی روغن مایه ریخته و سیب زمینی ها رو که پوست کنده و حلقه حلقه کرده ایم می چینیم و نمک میزینیم ( به عنوان ته دیگ) و برنج را روی سیب زمینی رخته و لا بلاش موادمان را می ریزیم تا تمام شود.( یک کفگیر برنج و کمی مواد تا آخر) نصف استکان آب با کمی روغن رو برنجمان می دهیم و میگذاریم دم بکشد .

نوش جان